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造血ビタミンの葉酸

本日はビタミンB群の最後の

葉酸 についてです。

葉酸は水溶性ビタミンの1つです。

ほうれん草などの緑の葉っぱに多く含まれるために

このような名前が付いたようですexclamation

ビタミンB12とともに赤血球をつくるので

造血ビタミンとも言われています指でOK

また、タンパク質や細胞をつくる際に必要なDNAやRNAなどの核酸や

たんぱく質の生合成を促進するという重要な働きがあり、

細胞の生産や再生を助けることから、体の発育にもとても重要なビタミンです。

さらには、葉酸は細胞の分裂や成熟を大きく左右するため、胎児にとって重要な栄養素であり、

妊娠初期の女性が十分な葉酸を摂取すると、

胎児において神経管閉塞障害という発育不全のリスクを減らすと言われており

特に胎児にとっては重要な栄養成分であるといえます。

最近では、脳卒中や心筋梗塞などの循環器の疾患を予防するという

報告もあるようですぴかぴか(新)

ビタミンB12と葉酸が、動脈硬化の危険因子と考えられているホモシステインを、

メチオニンというものに変換する反応を助けることが示唆されています。

このメチオニンは血中のコレステロール値を低下させる可能性があると考えられており、

そのことが循環器の疾患を予防することに繋がっているようです。

【多く含む食品】
  • レバー
  • 枝豆
  • モロヘイヤ
  • ほうれん草
  • ブロッコリー
  • いちご

通常、色々な食品に含まれていることから

摂取不足になることは考えられにくいですが、妊娠中の女性では

必要量が通常の2倍くらいになることから

不足気味になる場合があるようです手(パー)

 
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