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酵素の働きをサポートするマンガン

こんにちは

まだ朝晩は少し冷え込む、今日この頃です。

3月も中旬になり、桜の季節が…という前に花粉が満開ならぬ満載の時期になっております。

そんな花粉で苦しみながらも、カラダの栄養バランスが大事だということで

今回は必須ミネラルの続きで、「マンガン」についてです。

さて、マンガンは、土壌、淡水、海水などに広く分布しているミネラルです。

穀類、種実類などの植物性食品に多く含まれます。
生体内では、ミトコンドリアに多く分布してます。

ということは、エネルギー代謝と関係するということになります。

よって、マンガンの働きは、
  • 糖質や脂質の代謝の際に酵素を助ける
  • 骨を作る際に活躍する酵素などの働きを助ける
  • 酸化ストレスに対抗する

【欠乏による疾病や症状】
  • 成長障害
  • 骨格異常
  • 糖耐性障害
  • 生殖機能障害

  • 主には成長や生殖に関係するミネラルです。
    広く食品に含まれ、必要量は微量なため、不足になることはあまりないという報告が出ています。

  •  
【過剰による疾病や症状】
  • 神経障害
  • 肺炎


マンガンはあまり聞きなれない栄養素かも知れませんが、エネルギー代謝に関係するのでここでご紹介しました。

次回は、皆さんなじみ深い、「鉄(Fe)」の話をします!
 
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