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有害ミネラルの解毒に有効なセレン(必須ミネラル)

こんにちは手(パー)

今回はセレンのお話・・・。

セレンって聞いたことありますか? あまり栄養に興味のない方は「セレン?」って感じではないかと思います。

私ももちろん栄養の勉強をするまで、セレンなんて聞いたこともありませんでした。

しかし、セレンは最近注目されているミネラルの1つなのです。

セレン(セレニウム)とは、もともとギリシャ語の 「 月 」 にちなんでつけられたミネラルです。

もともとは毒性が強いものとして知られていたそうですが、

最近では、抗酸化機能に注目が集まっている必須ミネラルです人差し指

抗酸化といえば、アンチエイジングです指でOK

少し興味がわいてきませんか? アンチエイジング・・・

最近老いを感じる私も、アンチエイジング・・・

興味深い・・・

セレンは、亜鉛やマグネシウムと共に、有害ミネラルの解毒に有効であるとされています。

どのよう食材、食品に含まれているかと言いますと

  • 小麦胚芽、発芽玄米
  • ごま
  • 桜エビ、あゆ、さわら、ししゃも、あじ、いわし、あさり、ホタテ貝など
  • ラム肉、鶏のささ身
  • 鶏卵、うずら卵
などになります。意外と馴染みがある食材もありますね!

実際に毛髪ミネラル検査でも数値が分かるのですが、

セレンの値が高い場合でも、有害ミネラルが高値の場合はセレン不足であることが言えるようです。

毛髪ミネラル検査については、こちらを参照にしてください!

では、不足するとどのような疾病や症状があるのかをお伝えしておきます。
  • 心筋症
  • カシンベック病
などだそうです・・・。

逆に過剰摂取の場合は、
  • 爪や皮膚に影響
  • 歯の変化
  • 脱毛
等に繋がるようです。

なじみの薄い栄養素ですが、これを機会にぜひ知っておきましょう♪
 
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